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标题: 爱吃小龙虾的童鞋看过来，武汉最好吃的“虾兵”推荐！ [打印本页]

作者: 皮皮 时间: 2013-5-16 14:32
标题: 爱吃小龙虾的童鞋看过来，武汉最好吃的“虾兵”推荐！

1.肥肥虾庄的虾，在石牌岭一带享有“虾皇后”的美誉，是很多虾迷在武昌吃虾的首选。在夏季高峰期时段，肥肥虾庄一天最多卖了一千多斤的龙虾。通常来讲，下午6点钟肥肥的座位就已经填满了，门口也排起了长龙。
烧虾的厨房在店门口，操作十分透明，烧起虾来香飘整条街。在锅里焖透的龙虾，麻辣入味，盘底用黄瓜打底，出锅时铲起一大勺，麻辣与清甜交织，淋上香浓的蚝油，色泽鲜亮，卖相就是一等一的好。128元一锅的大虾，足足有三斤，打开虾壳，黄色的虾黄挂着微微的油光，虾香爆裂开来，刺激味蕾分泌出大量唾液。先舔一舔，吮吸，半凝固状的虾黄被吸入嘴中，带着糯滑的口感，伴着肥腴滋味一起荡开，浓浓地围绕在唇齿之间。正是这种无法忘怀的味道，让无数虾迷疯狂迷恋。

地址：洪山区石牌岭路洪岭公寓12号

人均：50-80元

2. 小许蒸虾，在竹苑大市场，蒸虾一条街，是武昌石牌岭路上赫赫有名的地方。每年到了吃虾的季节，窄窄的街道便会人头攒动，一连串以姓氏命名的虾店鳞次栉，小亮蒸虾、刘记蒸虾、朱翁蒸虾……比而小许蒸虾就是这条街上最拥挤最热闹的所在。

每一盘成功的蒸虾背后，都有一碟美味的蘸料默默的支持它。小许蒸虾的蘸料，点点醋香，丝丝甜蜜，浓浓辣味，各种口味融合得恰到好处。精心炮制的辣椒油，略带一缕煸出来的焦香。而且老板会根据不同时期虾子的口感略微调整配方，留住虾肉的美味。细细品来，更见厨师的心思和手艺。

地址：洪山区石牌岭竹苑大市场内(近亚贸广场)

人均：30-50元

3.靓靓蒸虾，靓靓蒸虾目前在武汉市有四家分店。万松园银松路这一家是旗舰店，往店堂里走有一个大院子，背靠着中山公园的山石绿荫，情调悠然。院子一侧就是烧虾的锅和洗虾的人，制作过程一目了然。今年还新加了烧烤，也是在院子里现烤。漂亮的老板娘出身厨艺世家，因为和老公痴迷于吃虾，自己摸索着学怎么做，最后决定自己开店。因为喜欢也擅长琢磨口味，他们家蒸虾的蘸料、焖虾的口味是同行竞相学习的典范。挑选新虾，肉质嫩滑细腻而虾壳薄脆。看上去锅底干净，油、料用的都不多，但虾肉入口才发现味道早已渗透到每一个角落，麻辣鲜香俱全。个头统一在6到7钱一个，100%无死虾。虾子处理得很干净，虾壳好剥。价格：108元份
地址：万松园雪松路(劲松巷路口)人  均：50-80元

4.复兴村双龙油焖大虾——武汉大虾界的资深元老复兴村双龙油焖大虾搬家啦~还是在复兴村，由以前的美食大院搬到前行200米对面，即最开始老店的位置。重新装修的双龙，厨房、店面都上了档次，1楼为开放厨房，2楼为就餐区，450平米的空间，4个包房，宽宽敞敞，开开心心吃大虾。
能让嘴巴蛮刁的武汉人追逐十年，复兴村双龙油焖大虾的确有点板眼。就说这油焖大虾的做法可是从复兴村传出来的，使用姜块、白果、茴香、香叶等作料更是他家的首创!由于口味独特，从2001年至今，他家几乎天天爆满，赶上周末，客人还要拿号排队等着吃。虾子实在太出名，不少省外的客人更是专程驱车赶来一饱口福。
地址：江汉区振兴路96号  人均：30-50元

   5.老三油焖大虾——正宗潜江油焖大虾

汉阳的地面之于老三油焖大虾，就是福地，老板是“油田人”，深谙油焖大虾之道，从腰路堤摆摊子卖虾起家，之后在马鹦路“打码头”继续烧虾子而蜚声汉阳。去年又从马鹦路搬迁到杨泗庙，随辗转开店，却从来没有让追捧者停下脚步，老客户都是从三镇赶来抬桩的。生意好，排档常常不到7点就已爆满了。这里呈现的是大排档的风情，很像吃流水席，上一桌食客风卷残云后，下一桌即刻卷土重来，场面蔚为壮观。不包括棚外露天的场地有700个平方，上百张桌子，五六百人一同吃虾，欢声笑语点亮整片夜空。这里冬天主要用土灶烧柴火做火锅，夏天做虾。不过夏天要是想吃火锅也可以点。除了火锅和虾子还有各种炒菜.

地址：汉阳区鹦鹉大道杨泗庙公交车站(近汉阳交管大队)
人均：50-80元

6.在蔡锷路密集的排挡店里，螺神的生意相那是相当的旺。老板就站在街边炒虾，一头“文艺范”的长发被汗得透湿，浓郁的麻辣味远远就能闻到。和所有闻名的小店一样，味道有自己的特色，但环境确实差了些。特别是虾球，除了虾球还可以点烧烤，煎饺，绿豆汤之类的，很有大排档，宵夜的感觉。其他菜品也蛮符合武汉人的胃口,比如干煸藕丝,孜然土豆,香辣基围虾,干煸牛蛙等等。

地址：江岸区蔡锷路(近解放电影院)人均：30-50元

PS：以上价格，仅供参考，吃喝超支，概不负责。

作者: Amy 时间: 2013-5-16 14:43
好吃是好吃，不过还是要少吃哦。

作者: lihongdou 时间: 2013-5-16 15:57
哈，看到这些虾口水都出来了

作者: 一盏台灯 时间: 2013-5-16 16:09
我会告诉你我饿了吗·

作者: 梨落岚裳 时间: 2013-5-16 16:12
现在虾还有点小，还蛮贵，过一两个月虾又大又便宜了