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标题: 享誉大江南北的美食——御福翅泡饭 [打印本页]

作者: 后卫 时间: 2013-8-2 09:31
标题: 享誉大江南北的美食——御福翅泡饭

御福翅泡饭
主料：水发鱼翅,老母鸡,老鸭,金华火腿,瘦猪肉,白米饭盐,味精,糖,鸡粉,葱姜,料酒,藏红花
制作
1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。
3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4、鱼翅放入沙锅，原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中，砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。
特点
鱼翅和米饭的完美结合，做出的翅泡饭色泽金黄、靓丽，汤浓味厚、极富营养。

作者: ABC2013 时间: 2013-8-3 12:58
这泡饭价值不菲啊

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