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标题: 华师食堂惊现奇葩菜炒葡萄五彩缤纷一天卖8斤 [打印本页]

作者: 草莓末季 时间: 2013-9-24 11:38
标题: 华师食堂惊现奇葩菜炒葡萄五彩缤纷一天卖8斤
本帖最后由草莓末季于 2013-9-27 08:47 编辑

葡萄也能炒着吃吗？近日，华中师范大学东二食堂一楼清真餐厅小碗菜窗口推出新菜品“熘炒葡萄”，引来学生围观。

将黑加仑、马奶、红提三种葡萄洗净，在特调的酸甜酱汁中熘炒一番就出锅了。这是该窗口厨师王长龙自制的一道菜。

几年前，王长龙在杂志《中国大厨》上看到一道名为鸡丁炒葡萄的菜，一直想尝试。今年刚到学校食堂工作的他，决定推出鸡丁炒葡萄。后来发现这道荤菜受欢迎度不高，就改为了素菜熘炒葡萄。

不少学生对这道新出的菜很感兴趣，“好几天前我就看见了，今天想来试试味道如何”，文学院13级新生王欢说。网上甚至有校友表示校庆时会回校尝试这道菜。

虽然好奇，也有部分学生对这道“奇葩菜”不买账。化学学院12级的李雅婷表示自己不会尝试，“感觉怪怪的，葡萄都是生吃的，而这道菜里的葡萄是熟的”。

文学院13级新生李蓓还特意来窗口前询问师傅为何要做这道菜，但也是只看不买。

王长龙认为这只是一种菜品创新，“味道不会像想象中的那么诡异”，这是道开胃菜，且在锅里熘炒不到十秒，基本能保留营养。他http://img.bbs.cnhubei.com/forum/201309/25/084714zv3xuucrw83p9ucu.jpg表示，这几天熘炒葡萄的销量不错，中午就能售出八斤左右，如果有机会，还会陆续推出其他创新菜品。

作者: violet417 时间: 2013-9-25 08:49
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作者: Maggie363 时间: 2013-9-25 10:01
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作者: 白开水 时间: 2013-9-25 10:11