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标题: 5岁伢会“刀叉”不会“筷子”,出国打算是否太早了? [打印本页]

作者: 星云风    时间: 2014-1-6 13:48
标题: 5岁伢会“刀叉”不会“筷子”,出国打算是否太早了?
  一桌饭菜,一双筷子和一套刀叉摆在5岁男孩天天的面前,他只会拿起叉子从碗里捞饭,而不会使用筷子夹菜。对于儿子只会刀叉不会筷子,妈妈鲁女士不以为然,每周至少带儿子吃两次西餐的鲁女士昨天说:“让孩子早点学习西方礼仪,对将来出国会有好处。”

  30岁的鲁女士是武昌一家私营企业的老板。从天天两岁时起,她就经常带儿子上西餐厅提前“耳濡目染”,鲁女士说:“我当年成绩不好,现在要让儿子实现我没能出国上学的梦想。”

  让鲁女士引以为豪的是,天天对于西方文化格外感兴趣。天天3岁时,就能认识背诵26个英文字母,会唱6首英文歌曲,如今在西餐厅吃饭,天天知道先将餐巾摆在腿上,吃饭时彬彬有礼不会吵闹。因为每周要吃两到三次西餐,天天对刀叉的兴趣远远超过筷子,以至于读了幼儿园大班后,成了班上为数不多的不会使用筷子的同学。

  在教育部颁发的《3~6岁儿童学习与发展指南》中,要求4~5岁的孩子要基本会用筷子吃饭,5~6岁的孩子能熟练使用筷子。天天的老师曾就学用筷子问题与鲁女士进行多次沟通,但鲁女士坚持认为:“筷子哪用学,长大了自然会用,但西方礼仪是要从小培养的。”

  记者近日走访汉阳、硚口、江岸的多家幼儿园发现,从中班下学期或大班上学期开始,幼儿园都会要求孩子在校使用筷子吃饭。但在接受调查的150位大班孩子中,有24位不会用筷子。

  硚口区崇仁路幼儿园副园长、保育主任肖琼介绍,10年前,幼儿在中班下学期已经普及使用筷子,但现在的中班孩子用筷子很难适应,老师一旦照顾不过来,就会出现饿肚子。跟十年前相比,如今幼儿园孩子学会使用筷子的年龄推迟了一至两岁。

  16%的大班小朋友不会筷子

  1月2日中午12时,记者来到汉口一家公办幼儿园大班教室,正值吃饭时间。生活老师分发好饭菜后,要求孩子们用专门配置的碗筷开始吃饭。

  30个孩子中,大多数孩子熟练地拿起筷子开吃,5岁的东东是个例外。只见他右手将一双筷子并排握住,很艰难地朝口里扒饭,很快,其他小朋友的碗里已经吃得所剩无几,但东东碗里几乎都没怎么动,不得已,老师只好拿来勺子,喂给东东吃。

  幼儿园老师说,教学要求大班小朋友用筷子吃饭,但每个大班都有几个不太会用筷子的孩子,如果只给他们筷子,他们肯定会吃不饱。

  记者在硚口、汉阳、江岸调查了4所幼儿园大班的150名孩子,有24名小朋友不会用筷子吃饭,每次吃饭时要么用勺子自己吃,要么需要老师喂饭。

  53%的二年级学生更爱勺子

  两成幼儿园大班孩子不会用筷子,小学生对于筷子的使用情况如何呢?随后,记者随机调查了崇仁路小学、钟家村小学、玫瑰园小学的二年级小学生和五年级学生。

  统计得知,100位二年级学生中,只有2位学生不太会使用筷子,不过在被问及筷子和勺子哪个更喜欢时,53位孩子表示更喜欢用勺子,因为勺子吃饭更熟练,而只有吃面条时用筷子才方便。

  在五年级学生中,所有的孩子都表示会使用筷子,不过记者拿出随身携带的一双筷子请学生演练,在10位参加演示的学生中,有3个学生拿筷子的姿势并不标准,要么手型不对,要么捏筷子的部位不对。

  从小喂饭孩子不愿动手

  硚口区崇仁路幼儿园副园长、保育主任肖琼说,经过统计分析发现,跟十年前相比,如今幼儿园孩子学会使用筷子的年龄推迟了一至两岁。

  对于当前孩子很难学会使用筷子的原因,崇仁路幼儿园园长王岚认为“跟家庭教育有很大关系”。现在许多孩子都是跟着祖辈一起生活,从小过于溺爱,衣来伸手饭来张口,孩子动手能力很难提高。幼儿园曾有一个孩子,从小班到大班一直需要老师喂饭,几次与家长沟通后发现,孩子跟随外公外婆住,每顿饭都是两位老人轮流喂,最终导致孩子生活自理能力变差。

  导致孩子不会用筷子的另一个原因是,许多年轻家长对传统礼仪教育的观念变淡。现在西餐、韩式、日式餐走近寻常百姓,不少年轻家长热衷于让孩子从小接触外国餐饮礼仪,而对只有三四岁的孩子来说,刀叉本身的吸引力也超过筷子,这在某种程度上也影响了孩子学习使用筷子的进度。

  筷子可锻炼协调及精细动作

  湖北大学教育学院叶显发教授认为,动手做事是孩子成长的基础,也是开发孩子智力的前提条件。幼儿园阶段的孩子正处于行为的敏感期,让孩子多动手可以锻炼孩子动作的协调性和准确性,促进孩子运动能力和思维能力的发展。

  家长让孩子学习西方礼仪无可厚非,但家长应该循序渐进而不应该厚此薄彼。对中国人来说,用筷子吃饭是传统礼仪,即使让孩子学习西方礼仪也不应该忘本。

  建议家长首先应该按照幼儿园的教学要求,尽早学会使用筷子,避免孩子在幼儿园吃不饱,在掌握基本生活自理能力之后,才能更好地去学习其他知识。

  湖北省妇幼保健医院儿保科主任医师杨勤说,4~5岁幼儿应该学会用筷子吃饭。用筷子吃饭可以锻炼幼儿肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的能力,这对于正处在精细动作发育中的孩子来说,不失为最好的锻炼方法。

  崇仁路幼儿园副园长、保育主任肖琼说,家长可以手把手地告诉孩子拿筷子的姿势,要用拇指、食指和无名指夹住筷子,并以虎口开合练习夹的动作。使用筷子,一定要用力得当、协调,才能夹起食物。家长在教孩子使用筷子时一定要有耐心。

  话说回来:5岁伢会“刀叉”不会“筷子”,出国打算是否太早了?


作者: Yuki1230    时间: 2014-1-6 15:07
连自己国家的文化都可以丢弃。
作者: Cici    时间: 2014-1-8 14:33
很显然的




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