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标题: 假蜂蜜这么多如何才能买到放心蜂蜜？ [打印本页]

作者: summer~ 时间: 2014-3-26 16:18
标题: 假蜂蜜这么多如何才能买到放心蜂蜜？

　　最近有新闻说武汉蜂蜜市场“以假乱真”怪象多，高档蜜多是花瓣浸泡的，大米糖浆“酿”成纯蜜。本来蜂蜜是适合各年龄段人的营养丰富的好食品，但现在假蜂蜜这么多，我们如何才能买到放心蜂蜜？真假蜂蜜怎样辨别？

　　相关专家建议市民在购买蜂蜜的时候，最好从正规销售途径购买，认准老字号、国企等知名度高的品牌，这些品牌受政府部门、检测部门的多方监管，品质有保证。市民在购买蜂蜜时，不要贪图便宜，假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，低于市面销售价格越大的产品，假蜂蜜的可能性也越大。

　　另外，选购蜂蜜时，可从五个方面入手：

　　看色泽——假蜂蜜一般用糖浆等冒充，看起来特别清澈透亮；而真蜂蜜中的成分复杂，所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色。

　　尝味道——假蜂蜜口感甜味单一，没有花香味。真蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长。

　　闻气味——假蜂蜜闻起来可能有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，而真蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。

　　看结晶——天然成熟蜜80%的品种都会结晶，个别品种不易结晶，如洋槐、枣花蜜。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

　　小测试——真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑，有弹性，假蜜有硌手的感觉；真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动；掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体；纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开；纯正蜂蜜滴于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开，劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。

学会了吗？

作者: 故事0501 时间: 2014-3-27 12:04

作者: 唐正正22 时间: 2014-3-28 08:56
学到了一招生活小常识。谢谢。

作者: tracyfang 时间: 2014-3-28 11:43
这个真的挺好的，学到了哦

作者: 梦泉森林 时间: 2014-3-29 08:54
什么都是假的，习惯就好

作者: ABC2013 时间: 2014-4-2 20:27

作者: 我是谁 时间: 2014-4-6 10:42

作者: 故事0501 时间: 2014-4-9 16:02
谢谢分享了

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