武汉人每年吃掉300亿 吃饭偏爱自助餐

麦田守望者

每年吃掉300亿的武汉人，今年口味有何变化？近日，大众点评发布“2012武汉餐饮风向标”，显示武汉的自助餐行业进入快速发展期，武汉人每顿自助餐平均消费110元。

报告显示，今年武汉人在外就餐消费，每顿饭的人均消费价格为57.9元，在各个菜系中，人均消费价格最高的是自助餐为110.5元。同时，武汉的自助餐厅目前均价为每位128元，最高每位238元。

武汉市餐饮协会称，近年来大走海鲜路线的知名自助餐“航母”，在武汉越来越多，自助餐、海鲜餐厅的新增数净增长率也很高，让湖北本地菜馆感到压力很大。截至今年10月底，武汉市已经有120多家餐馆倒闭，其中川菜、火锅倒闭率最高。

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