卤猪蹄的做法

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卤猪蹄详细制作步骤

            

        卤猪蹄是我们非常经典的一道家常菜，同样非常下饭。想想就会流口水的说。等不及了，下面让我们一起来认识下这道卤猪蹄的做法，让大家一解眼馋。

        1.猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫

        2.把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅

       

        3.放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）

        4.再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）

        5.放入猪蹄块

        6.加入足够多的清水，没过猪蹄表面3cm

        7.盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可

        

            

        

          卤猪蹄制作提示

           

         

        美味的卤猪蹄的做法提示：

        好味道的卤味儿，卤水是关键。那些老字号的卤味儿店，最最值钱的就是那锅上百年的老卤水。咱自家煮卤味儿，一锅好味道的卤水好好处理之后存下来，再次使用时味道越来越香浓。卤水的保存还是有些关键点的，如果处理不好，可就坏了一锅好卤水啊！

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看到猪蹄，就觉得好油哇。

我是谁

这个方法简单