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[舌尖上的吃货] 猪软骨焖黄豆的做法

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楼主
发表于 2013-3-5 10:37:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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猪软骨焖黄豆详细制作步骤
           
        猪软骨也叫脆骨,其实用排骨就可以,我正好买到了猪软骨就用的猪软骨。猪软骨焖黄豆的做法其实就是简单得不能再简单,家常得不能再家常的一道菜,hearty型我很喜欢,希望你们也喜欢!
        猪软骨焖黄豆的做法
        1,猪软骨切块,飞水,洗净沥干;泡过夜的黄豆沥干水分;姜切片,蒜拍扁,葱切段备用;
        2,锅里放油,下姜葱蒜,八角香叶稍微煸炒出香气,然后下猪软骨翻炒一会儿;
        3,加红糖,继续翻炒一会儿,
        4,用老抽和生抽翻炒上色;下黄豆稍微翻炒然后加水;
        5,盖上锅盖煮开后转中小火焖大约1小时的样子直到黄豆和骨头达到理想软度;
        6,揭开锅盖用大火稍微收汁,尝尝味道,若有需要可进行最后调整,然后装盘撒一点点葱就好了。
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沙发
发表于 2013-3-6 12:48:32 | 只看该作者
进来学习哈
板凳
发表于 2013-11-14 17:13:46 | 只看该作者
地板
发表于 2013-11-28 10:31:15 | 只看该作者
资料很有用,楼主辛苦了!
5
发表于 2014-1-8 09:53:24 | 只看该作者
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