青笋炒肉丝的做法

天道酬勤

青笋炒肉丝详细制作步骤

            

        青笋炒肉丝是道非常下饭的家常菜。没有吃过的可以试试哦，做饭简单，很适合刚学厨的人。下面让我们一起来认识下青笋炒肉丝的做法！

        1、大部分材料集体照。

        2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。

        3、青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。

        4、锅内热油，下入肉丝。

        5、温油，快速滑炒。

        6、淋入蚝油一勺。

        7、肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。

        8、姜蒜末，一起翻炒。

        9、小火炒出香味。

        10、淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。

        11、放入青笋丝和木耳丝。

        12、转大火，快速翻炒几下。

       

        13、倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。

        14、一点儿味精，炒匀后即可装盘。

       

        

            

        

          青笋炒肉丝制作提示

           

         

        青笋炒肉丝的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对青笋炒肉丝的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。