香煎三文鱼的做法

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香煎三文鱼详细制作步骤

            

        香煎三文鱼这道家常菜中三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸：三文鱼是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼。它能有效降低高血压，胆固醇的含量及心脏病的发病率。营养高维生素和矿物质：挪威三文鱼富含维生素A, B1, B2, B3, D, E,且是钙，铁，锌，镁和磷等矿物质的良好来源。下面让我们来认识香煎三文鱼的做法。

        1，将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末；取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；

       

        2，味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；

       

        3，将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

       

        

            

        

          香煎三文鱼制作提示

           

         

        香煎三文鱼的做法

        1，挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。

        2，鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。

        3，三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。

        

      

             

        

          香煎三文鱼营养价值