如何识别化过妆的假水果？

冰月 · 发表于 2013-4-27 14:11:55

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　　荔枝：喷酸变鲜

　　化妆手法：由于荔枝的保存时间短，商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

　　识别技巧

　　摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

　　闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

　　掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

　　看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是“问题”荔枝。

　　香蕉：洒药变黄

　　化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉的表皮就会变黄。

　　识别技巧

　　看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。

　　闻：用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

　　尝：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的，而催熟的香蕉芯则是硬的。

　　橙子：上色变红

　　化妆手法：把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，贴上进口水果的标签，就变成了进口橙子。

　　识别技巧

　　看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

　　擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

　　西瓜：打针变甜

　　化妆手法：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来口感也很甜。

　　识别技巧

　　拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

　　看：自然熟的西瓜籽是黑色的，而且很饱满，而打过针的西瓜籽一般小且白。

　　尝：虽然打过针的西瓜很甜，但甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，而远离瓜蒂部位甜度就差得多。

　　来源：三九健康网

lyh576531536 · 发表于 2013-4-28 16:04:08

腹黑的商家，什么办法都想的出来

似水流年 · 发表于 2013-6-5 15:13:54

我买了很甜的一个西瓜，不敢吃

qiqi123 · 发表于 2013-6-5 17:04:13

以后买的时候可要留心了

qiqi123 · 发表于 2013-6-5 17:06:52

西瓜打针后会不会很容易坏啊，商家卖不出去怎么保存

boao-fm · 发表于 2013-6-6 08:33:01

还有打甜针的事。黑心

故事0501 · 发表于 2013-6-6 10:54:15

颜色越好看的估计越有问题

杨念 · 发表于 2013-6-7 11:37:12

学习了呵呵

燃烧的月亮 · 发表于 2013-6-7 12:23:20

吃什么呢，难道自己种水果去？

Winnie · 发表于 2013-6-9 09:54:07

故事0501 发表于 2013-6-6 10:54
颜色越好看的估计越有问题

有同感,长得太好看不一定就表示质量好。

yoyo · 发表于 2013-6-10 10:31:53

哪儿才能吃到安全的食品啊！

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[生活小窍门] 如何识别化过妆的假水果？