8道简单的煲仔饭（二）

钱钱她妈

腊肉南瓜盅(懒人简易煲仔饭)

食材：小南瓜1个、剩米饭200g、腊肉50g、腊肠50g、葱花适量

做法：1)准备材料2)南瓜洗净，用勺子挖去籽儿3)用刀子刻成喜欢的形状4)在里面塞入剩米饭5)在米饭上铺上腊肉或是腊肠6)放入蒸锅蒸半小时以上，或是盖保鲜膜微波炉里中火8分钟，最后撒葱花装饰

香辣煲仔饭

食材：大米150g、橄榄油适量、鲜酱油适量、虾米适量、青菜适量、腊肠适量

做法：1)虾米用清水冲洗干净2)腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片3)青菜洗净后用盐开水烫一下捞起4)大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅加入适量的橄榄油5)倒入鲜酱油6)拌匀7)加入开水8)大火烧开9)水分收至一半，用筷子插饭眼10)加入腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋声音关火焖至15分钟

鸡腿煲饭

食材：大米150g、鸡腿150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量、熟虾2只、黄瓜50g

做法：1)准备好食材2)大米淘净，用清水浸泡30分钟3)黄瓜洗净切丝待用4)鸡腿洗净，剔去骨头5)放些盐，料酒，鲜抽，胡椒粉揉几下入味6)取平底锅，油热，放入鸡腿肉7)两面煎一下8)加姜，葱9)加料酒，糖，水，老抽10)中火煮10分钟，关火11)把米放入塔吉锅，加适量水12)放入微波炉，高火10分钟.关火，焖5分钟13)把煮好的饭拿出来14)放上鸡腿肉，把汤汁撒在饭上面15)放上熟虾，磕一个鸡蛋16)再放入微波炉，中小火1分钟17)焖3分钟拿出，、码上黄瓜丝18)撒些葱花，黑芝麻，吃时搅拌一下即可

培根香肠煲仔饭

食材：大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50g、青菜100g、土鸡蛋3个、蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1.5大勺、盐适量、油适量

做法：1)准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。2)土豆去皮切厚片，泡在水里。3)上海青摘洗干净。4)培根和烤肠切片。5)塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。6)泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。7)煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。8)把材料里所有的调料混合成味汁。9)土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。10)把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。11)摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。12)等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。

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资料很有用，楼主辛苦了！