安全新规学校食堂须留样品

花开无语

　　近日，湖北省食安办、省教育厅、省卫生厅和省食药局联合印发《关于采取坚决有力有效措施切实做好学校食品安全工作的通知》，要求加强学校食品安全监管工作。《通知》要求，学校食堂(含托幼机构食堂)，每餐次的食品成品应留样，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。同时，有针对性地组织开展学校周边食品安全工作专项整治，依法取缔无证食品生产经营活动，净化学校周边食品市场。

故事0501

应该如此，但不知能坚持多长时间。