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[江城生活] 武汉铺张菜头牌 一份卖近两万

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发表于 2013-1-31 10:38:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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  昨日,本报独家策划并刊发报道“请读者曝光令人瞠目的‘铺张菜’”,立即引起广大读者的强烈反响。按读者反映的线索,记者昨日中午及傍晚前往汉口武昌共8家高档酒楼及五星级酒店,对读者反映的“铺张菜”进行了实地探查,发现铺张菜不仅价格高得惊人,而且品种繁多,不下百种。
  “日本吉品鲍鱼盆菜”
  江城铺张菜头号选手
  根据读者线索,记者昨日下午来到位于汉口建设大道西北湖的新华诺富特大饭店。
  翻开菜单的第一页,赫然在目的是“聚宝盆”系列菜品,其中最贵的一道菜命名为“日本吉品鲍鱼盆菜”,一份售价19980元。“日本吉品鲍鱼盆菜”盆子里装些什么东西,经服务员大致介绍,菜中包括了10只18头鲍以及鱼翅等。“这菜为何卖这么贵?”记者问服务员。服务员笑了笑并不作答,但她表示,“有一些客人点过这个菜。”
  在这家酒店里,超过万元的还有“中东鲍鱼盆菜”(16头10只),一份售价13980元。除此之外,10只2头鲍鱼的澳洲鲜网鲍鱼盆菜,售价为8380元一份;5只2头鲍鱼的澳洲鲜网鲍鱼盆菜,售价为6380元。
  “少爷汤”“少女汤”
  价格贵还玩概念
  在汉口解放公园路一家酒楼,记者翻看菜单,最前面两页用大图分别标示着“少爷汤”、“少女汤”,售价分别为388元/位和368元/位。如果一桌客人10人,点此汤的话,仅汤费就要近4000元。
  为何叫“少爷汤”、“少女汤”?接待记者的服务员称,这是该酒楼的招牌菜,包含有虫草、牛鞭之类的食材。
  记者在汉口沿江大道的“六合宴”酒店看到,菜单上有一道“红煨汉寿甲鱼裙爪”,一份标价988元,很容易引起顾客注意。服务员称,这是该酒店最贵的一款菜。
  不少主食也铺张
  一份炒饭要158元
  记者采访中发现,一些高档酒店里,不光是菜品铺张价高,连主食都加入了铺张的行列。
  汉口一家五星级酒店内,雪花牛肉粒炒饭每份158元,白菜鲜肉水饺每份58元,长寿面每份也要88元,最便宜的是白粥,每份也要38元。
  据服务人员称,这里的人均消费在每位500元左右,一桌菜的价格大约在5000元以上。最近政府发出“厉行节约,反对浪费”的通知后,来此消费的客人较往常少了些。
  “来消费都开了发票”
  铺张菜还别有洞天
  “吃了这些菜能成仙?”昨日,不少读者对天价铺张菜表示了质疑,到底是哪些人在消费?
  记者在多家酒店打探得知,这些菜肴平时卖得都比较火,特别是一些豪华包厢里的客人,几乎每桌都会点上几道这类菜肴。近几天,这些高档菜消费量陡然下降,但仍有少量客人有此类消费需求,多见于生意人的商务应酬。
  “普通百姓再有钱也没人愿意这样去花钱的。”一位不愿透露姓名的酒店高管说,来消费的人都打印了发票,多是请人办事,疏通关系,拉关系交朋友。“其实更高端的消费多在私人会所,此类会所门槛较高,还实行会员制,普通消费者根本进不去。这种场所的消费就不是平常人所能想象的了。”该人士还透露。
  铺张菜排行榜
  日本吉品鲍鱼盆菜¥19980元/份
  中东鲍鱼盆菜¥13980元/份
  澳洲鲜网鲍鱼盆菜¥8380元/份
  澳洲鲜网鲍鱼盆菜¥6380元/份
  煨大群翅¥3980元(大)/份
  ¥2680元(中)/份
  ¥1680元(小)/份
  老鼠斑¥1680元/500克
  16头中东鲍¥1280元/位
  红煨汉寿甲鱼裙爪¥988元/份
  东星斑¥980元/500克
  4头南非鲍¥980元/位
  羊肚菌花胶公¥888元/位
  雪花牛肉¥888元/位
  香芋龙虾¥788元/500克
  虫草海马¥780元/位
  虫草炖鱼翅¥688元/位
  6头南非鲍¥680元/位
  木瓜大鲍翅¥680元/位
  红烧大鲍翅¥588元/位
  大群翅¥580元/位
  金勾翅¥580元/位
  红烧大鲍翅¥580元/位
  象拔蚌¥588元/500克
  木瓜官燕¥498元/位
  虫草汤¥498元/位
  黄金官燕¥398元/位
  少爷汤¥388元/位
  少女汤¥368元/位
  冬虫草炖水鸭¥360元/位
  鲍汁牛掌¥288元/位
  八珍焖翅¥288元/位
  法国鹅肝拼辽参¥238元/位

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