蚝油香菇的做法

无人顶

蚝油香菇详细制作步骤

           

        我今天介绍的蚝油香菇，是用鲜香菇做的，口感很嫩滑细腻，营养也很丰富，适合孩子。我今天又买了一些鲜香菇和蘑菇，十元钱一斤，不算太贵。

        蚝油香菇的做法

        准备：

        1、香菇洗净，切蒂，捏干

        2、一个香菇一切为四待用

        做法：

        1、锅上火加热，加入大蒜末爆香

        2、加入香菇煸炒

        3、加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿

        4、至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花

        5、盛出

        

            

        

          蚝油香菇制作提示

           

        1、鲜香菇洗净后，一定要捏干，这样做出来味道比较浓郁，否则太水了

        2、要小火煨制，让营养慢慢释放

        3、蚝油要最后放，否则易挥发

        4、这个菜用鲜香菇做口感比较好

        5、挑选鲜香菇要挑肉比较厚实的，象一把伞一样的，不要买散开来的那种

        6、做这个菜也可以放一些其它的菌菇类一起煮

        7、香菇和蚝油都非常鲜美，所以不需要再加味精了

我是谁

叽里呱啦

学会了