关于快餐不为人知的8个秘密

家庭煮夫

　　美国儿童的肥胖问题已经达到危机水平，快餐等垃圾食品被认为是罪魁祸首。近日，美国儿科专家大卫·鲁德维格和纽约大学营养学教授马里恩·奈斯托尔在对快餐行业进行长期跟踪调查后，总结出“快餐不为人知的8个秘密”。

　　1.每年广告耗资巨大只为吸引儿童。全球快餐广告费每年高达100亿美元。

　　2.快餐商赞助的研究不科学。一项大规模回顾研究分析了几百项有关牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的结论，其中由快餐商赞助的研究都不科学。

　　3.快餐商给职业营养协会提供大笔捐赠。美国营养协会接受快餐公司的赞助，并成为快餐食品广告冠冕堂皇的权威靠山。

　　4.食物加工越多，利润越高，但越不健康。为了最大限度地追求利润，快餐食物往往经多道加工工序而变得高热量低营养。

　　5.食品加工越少，饱腹感越强。新鲜苹果富含纤维和营养，一旦加工成苹果酱或苹果汁，这些营养就会发生丢失，而且并不能充饥。

　　6.“健康替代食物”不健康。运动饮料和维生素饮料是可乐的替代品，但它们含有大量的糖和热量，并不健康。

　　7.贴着健康标签的食品不见得健康。“零反式脂肪”或“含全麦”等字眼会造成健康假象。实际食品中营养少，盐、糖和饱和脂肪却含量高。

　　8.行业压力改变营养指南。1977年，美国公共健康官员欲将“减少肉食摄入量”的忠告写进《美国饮食目标指南》，但迫于压力而模糊地建议“选择低饱和脂肪的肉类、禽类和鱼类”。

我是谁

榨菜

快餐没营养，但自己做又麻烦

我是谁

快餐食品确实对健康无益

家庭煮夫

水月洞天 发表于 2013-1-19 14:38
再也不让伢吃快餐了

{:4_96:}快餐确实要少吃

水月洞天

再也不让伢吃快餐了

喜阳阳

家庭煮夫 发表于 2013-1-19 13:34

家庭煮夫

喜阳阳 发表于 2013-1-19 13:17
还是少吃快餐吧

{:4_92:}{:4_92:}

家庭煮夫

飞天英雄中 发表于 2013-1-18 16:47
还是回家吃饭的好

一日三餐吃饭，会腻的....

喜阳阳

还是少吃快餐吧

飞天英雄中

还是回家吃饭的好

网络漫步

经常快餐的路过···