香焖羊肉的做法

家庭煮夫

香焖羊肉详细制作步骤

            

       

        1、羊肉洗净。

        2、准备好香菇、红枣等所有配料。

        3、汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。

        4、放入羊肉绰去血水。

        5、捞出洗净，并控干水份。

        6、锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

       

        7、倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

        8、调入少许料酒或者白酒。

        9、调入适量老抽，翻炒至上色。

       

        10、倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。

        11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。

        

            

        

          香焖羊肉口感

           咸香可口

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