大葱烧豆腐的做法

阿有

大葱烧豆腐详细制作步骤

           

        这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产，被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感，瞅瞅这就是著名的章丘大葱。

        大葱烧豆腐的家常做法

        1、葱切片、豆腐切块备用。

        2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。

        3、锅中留底油加入葱片爆香。

        4、调入生抽、老抽、糖翻匀。

        5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁。

       

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