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[舌尖上的吃货] 蓝莓冻芝士的做法

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发表于 2013-4-12 15:09:36 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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蓝莓冻芝士详细制作步骤
            
        蓝莓冻芝士中的芝士有浓郁奶香而且富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康有利。含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,提高免疫力。具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。让我们一起来了解经典蓝莓冻芝士的做法吧。
        1.奶酪提前隔热水软化备用,吉利丁片凉水泡软,沥干加入牛奶中隔热水融化备用。蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥,小火加热边煮边搅拌至浓稠(约剩余100g)。倒入软化奶酪中。
       
        2.吉利丁牛奶液也倒入,可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态,也可以直接用搅拌器打匀。
       
        3.淡奶油加白砂糖20g打至6-7分发,加入奶酪糊中拌匀。倒入模子中,入冰箱冷冻4小时以上。
       
        
            
        
          蓝莓冻芝士制作提示
           
        蓝莓冻芝士的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对蓝莓冻芝士的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
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