开胃消食小零食水晶山楂果

181822498 · 发表于 2013-2-25 16:22:52

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本帖最后由学以致用于 2013-2-26 09:24 编辑

开胃消食小零食水晶山楂果

山楂中还有大量的膳食纤维和果胶，膳食纤维是肠道的“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。此外，世界医疗组织公认山楂对人的心脏和血管有帮助，欧洲人甚至认为山楂和毛地黄的功用一样，可以用做强心剂使用，因为山楂中的黄酮有扩张血管和增强心律的作用。

原料：山楂500克调料水100毫升老冰糖200克

水晶山楂果的做法：

1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端

2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核，二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖，只要不是太钝的)，三是我这懒人版，用筷子粗的那头，对准山楂黑黑的那端，戳过去即可去核，虽然还会有一些残留，但也无伤大雅，很方便

3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些

4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100毫升差不多

5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟

6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒

shen · 发表于 2013-2-25 16:34:36

看起来，生吃也不错。

yiyiyi · 发表于 2013-2-25 16:37:20

求lz带来分享，让我们大伙尝尝~~~楼下同意的顶下

shen · 发表于 2013-2-25 16:38:31

LZ速度点。。。

望江楼A3 · 发表于 2013-2-25 16:59:42

看起来很好吃！不过现在没有新鲜山楂卖了，要不可以动手试试！

咔咔哆哩 · 发表于 2013-2-25 17:15:00

个人还是偏爱去皮生吃。

学以致用 · 发表于 2013-2-26 09:24:46

yiyiyi 发表于 2013-2-25 16:37
求lz带来分享，让我们大伙尝尝~~~楼下同意的顶下

这是楼主转的贴，他也没有

hecuiling · 发表于 2013-2-26 12:58:21

酸得流口水呀。

我是谁 · 发表于 2013-3-21 09:08:22

不爱吃酸的

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