蒜香椒盐北极虾的做法

小满

"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[蒜香椒盐北极虾]做法的图解详细介绍，教您[蒜香椒盐北极虾]怎么做，怎么做[蒜香椒盐北极虾]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！

      

        

          蒜香椒盐北极虾详细制作步骤

            

蒜香椒盐北极虾这道菜在台湾，据说每当台风季节过后，菜价便贵得惊人，许多主妇只好餐餐以肉或虾和贝类为主食，不但增加了菜肴的丰富性，同时也具有极高的营养价值。而这道做起来简单省时又美味的蒜香椒盐虾便因此逐渐风靡于民间

        最终成为极受台湾百姓喜爱的金牌小吃。下面饭菜网为大家介绍蒜香椒盐北极虾的做法。

       

        1.将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须

        2.放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出

        3.把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末

        4.在锅中倒入适量的食用油后将其烧热

        5.接着把沥干水份的北极虾放入锅中

        6.用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份

        7.接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香

        8.再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可

        

            

        

          蒜香椒盐北极虾制作提示

           

         

        制作蒜香椒盐虾制作小贴士：

         

        1.在挑选虾子时，最好以中小型虾为主

         

        2.虾本身很容易入味，因此无需提前腌制

         

        3.虾洗净后要减去虾脚，这样炸出的成品很会美观

         

        4.最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用，量不可过多