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[江城生活] 酸奶果冻,让我拿什么来爱你!

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楼主
发表于 2012-4-10 09:21:42 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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         4月9日,中央电视台著名主持人赵普等多位媒体人士发微博称,根据调查记者的爆料,老酸奶(固体形态)和果冻不能吃,一时间,关于老酸奶和果冻不能吃的话题引起人们的热议。      
          记者调查发现,不仅老酸奶,多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至普通酸牛奶中,几乎都含有中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。某品牌乳业企业相关负责人曾接受记者采访时称,目前市场上的酸奶分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型,二者在奶源、菌种和发酵时间和生产工艺方面都有不同。不过所遵循的国家标准都一样。老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂,是为了保持其口感和外观,是国家允许使用的。
         食用明胶是国家允许使用的食品添加剂,在食品领域应用十分广泛。比如冰激凌、酸奶、干酪、软糖、奶糖、火腿肠、酱牛肉、酱油等。为了降低成本,获得更多利润,国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑,边角料、烂皮革等作为生产原料来制作明胶。
        中国明胶协会理事长王敬忠向诸暨人门户网站记者算了一笔账:1吨正规食用明胶的原材料,价格高达2000~3000元,而一般的皮革下脚料,1吨仅需要100~200元。但是,进入市场后,1吨食用明胶的收购价都在2万~3万元左右。“目前,国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家,然而取得生产许可证的只有20多家。不仅仅是在山东,河北、江浙一带都是这些假冒食用明胶的根据地。”
       王敬忠说,在当地工厂,工人们都会将这些皮革废料叫做“蓝皮”、“白皮”。这些皮子全是从皮鞋、皮衣或制鼓的皮革上削下来的废料,拉回工厂时,大都是成碎末的皮子,还搀和着大量的泥块。“但是制成后的明胶,透明无味。消费者根本无法将正规的食用明胶和废皮革做成的明胶区分开来。”
       中国农业大学教授陈敏告诉诸暨人门户网站说,制革厂在鞣制皮革时,要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮,这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在2年以上才会显现出来。
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沙发
 楼主| 发表于 2012-4-10 09:23:30 | 只看该作者
板凳
发表于 2012-4-10 09:26:03 | 只看该作者
哎,还有什么是可以放心吃的
地板
发表于 2012-4-10 09:27:15 | 只看该作者
5
发表于 2012-4-10 09:39:31 | 只看该作者
6
发表于 2012-4-12 23:59:47 | 只看该作者
顶楼主哦,很好
7
发表于 2013-12-27 08:50:53 | 只看该作者
真不知道还有什么可以吃
8
发表于 2013-12-27 14:02:20 | 只看该作者
还有没有东西是安全的
9
发表于 2013-12-28 14:01:41 | 只看该作者
完了,吃了好多。的亏这些特酸的东西不是经常吃,要不是就挂啦。。。。
10
发表于 2013-12-28 16:18:46 | 只看该作者
11
发表于 2013-12-28 16:59:09 | 只看该作者
嘿嘿 我不喜欢吃这些东东
12
发表于 2013-12-29 15:57:19 | 只看该作者
谢谢分享,,,
13
发表于 2014-2-15 16:21:14 | 只看该作者
学习中,想念果冻了。
14
发表于 2014-2-15 16:31:13 | 只看该作者
真不知道可以吃什么。。。喝酸奶也有错啊。。。
15
发表于 2014-2-21 17:17:20 | 只看该作者
危险的社会                                 
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