武汉向日葵为何垂着头？原是被烈日晒“懵”了

风清扬

　　原本跟随太阳转“脑袋”的向日葵，烈日下也会显得“羞答答”。近期，三万多株向日葵在中科院武汉植物园展出，不少游客就提出疑惑，为何有的向日葵不但不向阳，反而还垂着头?

　　相比普通食用向日葵，此次植物园展出的观赏和食用两用的油葵个头相对要小，由于种植时间的差异，眼下部分向日葵已经结瓜子，有的仍在盛开。植物园植物学博士楚海家介绍，生长期的向日葵需要利用阳光烘烤花盘，蒸发露水，同时散发花蜜香味吸引昆虫授粉，于是通过生长素调节调节让花盘随太阳转动。但在烈日炙烤下，有些向日葵会“低下头”。这是因为阔叶植物都耗水较多，为避免水分蒸发过快自身会采取应急反应。虽然向日葵花盘本身不进行光合作用，但高温过高时它也会垂下头来。