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[舌尖上的吃货] 贝壳面包详细做法

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楼主
发表于 2013-1-10 10:31:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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  用料:高筋面粉、干酵母、糖、牛奶、盐、粘米粉
  详细做法:
  1、将面团揉到完全阶段,放在温暖的地方,基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右
  2、将面团分割成9份,滚圆,休息10分钟
  3、将面团用擀面棍擀平,用切面刀以45度角在面团下方左右分别切开一条直线,然后将切开的部分折到面团的背面
  4、用切面刀轻轻地切出贝壳的花纹,然后在面团表面粘上粘米粉
  5、最后发酵40-50分钟,2-3倍大左右
  6、度烤8-10分钟左右
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沙发
发表于 2013-1-10 11:13:02 | 只看该作者
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板凳
 楼主| 发表于 2013-1-11 09:34:44 | 只看该作者
LookAtMe 发表于 2013-1-10 11:13
为楼主顶贴来了

感谢支持
地板
发表于 2013-1-11 11:43:15 | 只看该作者
家庭煮夫 发表于 2013-1-11 09:34
感谢支持

5
发表于 2013-1-23 12:43:49 | 只看该作者
有图有真相,顶一个。

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家庭煮夫 + 2

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6
发表于 2013-1-25 11:17:33 | 只看该作者
很专业的样子

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7
发表于 2013-2-2 16:31:10 | 只看该作者
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