“速成鸡”、“药鸡”涉事企业众生相

2012年11月23日，有媒体报道称，给肯德基供货的山西粟海集团在饲料中添加药物，饲料把苍蝇都毒死了。随后，关于肉鸡饲养的话题日益升温。12月中旬，央视报道称，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物，部分肉鸡未经检疫就被宰杀，最终流向市面。这让事件趋于白热化，包括新希望、百盛餐饮、麦当劳、吉野家、双汇等在内的多家境内外上市企业相继卷入其中。面对汹涌的舆情，涉事关联方或推诿，或隐瞒，构成一幅食品行业危机中的上市公司众生相。

肯德基：明知故犯 避重就轻

百胜餐饮旗下的肯德基等连锁快餐，是第一个被证实与此次事件相关的企业，其在央视的调查报道中被直接点名。有关问题鸡肉的新闻曝光后，肯德基当日即通过官方微博回应称，“根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，包括饲料日志和用药记录，并进行年度资格审查”。肯德基还否认了封存3万吨鸡肉的说法。

然而，媒体及上海食品安全委员会办公室均证实，早在2010年起，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，已经至少有8批次被验出抗生素残留不合格，而检测结果当时已经送交百胜。

换言之，无论是百胜，还是百胜旗下的肯德基，对于不合格检测结果，至少在两年前已经知道，却从未对外公布，也没有因此而停止合作。反而直到2012年8月，才因为“汰弱留强”而终止合作。然而所谓的“汰弱留强”究竟是如何汰及留，是否从侧面反映肯德基供应商中的“强”也有诸多问题，其供应链及产品控制是否失控，肯德基则没有说明。

对于为何隐瞒检测结果，并且依然保留供应商，肯德基及百胜至今没有对此作出明确回应，多家媒体试图致电百胜中国证实，却被踢皮球到美国总部，百胜中国的公关能力及危机应对能力也让人质疑。而海外媒体则狠批，肯德基及百胜的声明前后矛盾。

根据12月24日百胜向美国证券和交易委员会（SEC）提交的文件，其承认近期的事件将会对产品销售有影响。而光明律师事务所执业律师俞建国则认为，肯德基相关负责人如果确实明知故犯，将有可能会被追究刑事责任。

麦当劳：低调应对 前后不一

“速成鸡”、“药鸡”事件曝光后，另一当事方一直试图置身事外，低调否认，在媒体挖出证据后才改口承认与事件有关联。

在事发之初，麦当劳在官方微博上发表声明称，其使用的每批次鸡肉原料都经过第三方独立实验室检测且确认合格，此后一直保持低调。直到新华社致电麦当劳中国公司，麦当劳表示前些年的“苏丹红事件”，一直到本次的“药鸡”事件都与自己无关，却无法即时提供供应商名单，而被记者问及山东六和是否供应商时，麦当劳方面却保持沉默。

如此暧昧的态度不得不让人困惑。最后媒体从电视新闻中发现，麦当劳中国总部公关经理给出了答案：六和是我们（麦当劳）的二级供应商。其更声称，品控（质量控制）是通过一级供应商来控制。“一级下面二级的哪里来的，这个是没有办法去深究的”。换言之，麦当劳承认，其对二级供应商的品控属于“无法深究”的境界。

新华网引述麦当劳的说法称，“这样管理更集中，同时提高了质量门槛”。境外媒体则报道称，麦当劳用抗生素鸡做原料，面对媒体查询态度暧昧，不肯正面承认。

新希望：相对沉默 停产整顿

媒体的报道还提及山东六和集团。12月中旬，央视等媒体的报道称，使用过抗生素的肉鸡被运到山东六和集团旗下的屠宰场，最终被送到了麦当劳、肯德基等快餐企业。而公开资料显示，深市上市公司新希望在2011年9月完成与山东六和集团的重组。至此，新希望也迅速成为舆论焦点。有媒体报道称，新希望有六成利润受事件牵连。

面对舆论质疑，涉事的六和集团平度公司停业接受检查，而四川省畜牧食品局专门成立了工作组，赶赴四川省内的重点市州对新希望旗下养鸡企业进行现场抽查检测。有知情人士表示，四川畜牧局的检测显示合格。上海药监局也在曝光后抽查了百胜物流中心8个批次的鸡肉样本，其中所检样品中抗菌、糖皮质激素两大类指标均符合国家规定。六和有关负责人则表示，公司已经知道此事，目前高层领导相当重视，相关的调查结果会及时对外公布。

母公司新希望相对沉默，只是在投资者互动平台上称，此次事件系因个别养殖户私自添加违禁药物所致，并非公司下属企业违规养殖，且已责令工厂进行停产核查。

中国上市公司舆情中心注意到，新希望至今没有发公告澄清，其公司股价也没有太大的波动。

吉野家：澄而不清被指不配讲良心

随着事件的发酵，更多的公司被卷入肉鸡事件，其中吉野家因为澄而不清遭到了媒体质疑。

吉野家22日、23日相继发表声明，称“六和鸡肉我司于19日已就地封存，六和鸡肉目前并未在我司所属各门店使用。” 声明不但没有使得吉野家摆脱事件阴霾，反而招致媒体的批评。包括新华社在内的媒体纷纷质疑，称吉野家在事件未明朗的时候，就抛出声明，有欲盖弥彰的嫌疑。媒体提出了八大疑问，批评其不配使用良心品质字眼，因激素鸡肉也是其网站上宣传的“精选上等材料”。

事件发展至此，涉事公司姿态尽显，或沉默、或推诿、或诚恳、或狡辩。中国上市公司舆情中心认为，随着事件的逐步发酵，无论涉事企业承认与否，事情终会水落石出。态度暧昧、拒绝承认的鸵鸟政策，并不会对企业有任何好处，最终都会变成对企业自身声誉的一剂毒药。

故事0501

还敢吃肯德基吗

夏木下花

果断匿了吗