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[舌尖上的吃货] 红烧肉皮的做法

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楼主
发表于 2013-1-23 11:32:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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红烧肉皮详细制作步骤
           
       
        1、肉皮去净肥肉和毛。
        2、准备好葱姜蒜。
        3、准备八角2个、桂皮1个。
       
        4、香菇切好放入盘中。
        5、肉皮凉水下锅煮5分钟后,捞出。
        6、用刀清除肉皮上的油脂与污物。
       
        7、肉皮切成宽条。
        8、肉皮入锅。
        9、加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。
       
        10、放入香菇,烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。
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沙发
发表于 2013-1-23 12:23:05 | 只看该作者
有图有真相,顶一个。
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