板栗红烧肉的做法

家庭煮夫

板栗红烧肉详细制作步骤

           

         板栗红烧肉（电饭锅版）做法

          1

   备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜；

    2

   新鲜板栗400克。

    3

   五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；

    4

   五花肉洗净后切方块；

    5

   锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

    6

   糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

    7

   锅内倒入料酒翻炒；

    8

   加姜蒜，香料炒香；

    9

   五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗，开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段。

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