蒜香糖醋里脊的做法

家庭煮夫

蒜香糖醋里脊详细制作步骤

            

       

        1、里脊肉洗净，切成小块的长条

        2、放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制半小时入味。

       

        3、鸡蛋磕入碗中，加入适量清水搅拌均匀后，再加入面粉，搅拌成较弄绸的面糊。

        4、把面糊倒入里脊肉里，稍做搅拌，使其均匀的裹上一层面糊。

       

        5、锅中热油，待油5成热时，改小火，一根根的下入肉条。

        6、待肉条表面微黄，浮出油面时，即可捞出。

       

        7、把油重新加温至八成热时，倒入初炸好的里脊肉，复炸一遍。

        8、炸至表面金黄时，捞出控油。

       

        9、把番茄酱倒入碗中，加入2汤勺醋，2汤勺白糖，搅拌均匀。再准备一碗水淀粉。

        10、锅肿油倒出，剩底油，小火炒香蒜茸。

       

        11、倒入调好的番茄酱，炒至出香味，再调入少许水淀粉，煮开。

        12、倒入炸好的里脊肉翻拌均匀，出锅后撒上熟的白芝麻即可。

        

            

        

          蒜香糖醋里脊口感

           鲜香可口，营养丰富

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