锅包肉的做法

家庭煮夫

锅包肉详细制作步骤

            

       

        1、将猪瘦肉清洗干净，改刀切成稍微大一点的片，用少许料酒稍微煨一下待用。

        2、将鸡蛋磕入碗中，打撒，加入干淀粉，面粉。

        3、搅拌均匀成鸡蛋糊，将猪瘦肉片放入碗中待用。

       

        4、热锅放油烧至五成热时，将猪瘦肉片放入锅中炸。

        5、将猪瘦肉炸至金黄色时，炸熟，捞出，控净油份，装入碗中待用。

        6、锅内留少许油，放入番茄酱，白糖，白醋，精盐，五香粉，葱姜丝。

       

        7、将番茄酱汁炒出香味，倒入炸好的肉段。

        8、将番茄酱汁全部裹在肉段中，最后加入味精调味。

        9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

        

            

        

          锅包肉口感

           酸甜可口

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