炒什锦的做法

夜雨心

炒什锦详细制作步骤

            

        

        1、把虾肉里放入盐、胡椒粉、黄酒和水淀粉浆制片刻。

        2、勾兑碗芡，碗里放入盐、味精、白糖，然后再放入胡椒粉，最后再放入黄酒和水淀粉调匀备用。

        3、把蘑菇焯水捞出备用。

        

        4、把什锦蔬菜焯水捞出备用。

        5、把浆制好的虾肉焯水八成熟捞出备用。

        6、炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入葱姜爆香，然后倒入所有食材炒匀。

        

        7、炒匀后烹入碗芡用旺火翻炒。

        8、待芡汁糊化后便可出锅。

        9、出锅码盘便可上桌食用。

龍.龖.龘

看着挺不错

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