干锅腐竹五花肉的做法

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干锅腐竹五花肉详细制作步骤

            

       

        1、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用。

        2、五花肉切小块后焯水备用。

        3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油。

        4、往做法(3)中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时。

        5、往做法(4)中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁。

       

        6、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味。

        7、关火，加入香菜炒匀即可。

        

            

        

          干锅腐竹五花肉口感

           咸香下饭

        

      

             

          

      

      

             

                  

                 

          

      

         

        腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘 ... 腐竹的营养价值

                 

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