橙香排骨的做法

斌斌

橙香排骨详细制作步骤

            

橙香排骨中排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。橙香排骨不但美味，更是一道健康开胃菜。

1、将排骨放入高压锅中，放入葱段、姜片、料酒，倒入冷水没过排骨，煮四十分钟；

2、将新奇士橙的橙皮去白膜切丝，橙肉切小块备用；

       

3、炒锅中倒入少许油，放入白糖炒至稍稍变色；

       

4、放入排骨、橙皮丝、橙块翻炒均匀，加盐调味即可。

        

            

        

          橙香排骨制作提示

           

         

         橙香排骨的做法提示：

          1、做这道菜时不要放太多调料，以免盖过了橙子的香味；

            2、炒糖色即可，无需酱油上色，才能更好地体现橙子本身的颜色和味道；

            3、橙子不要用榨汁机榨汁，以免有损本身的香味，只需切块炒出橙汁即可。

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