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[舌尖上的吃货] 蚝油焖南瓜的做法

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发表于 2013-2-2 09:38:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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蚝油焖南瓜详细制作步骤
           
        南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。具解毒、防癌功效、防治高血压、糖尿病、降低血糖的疗效,解毒南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
        蚝油焖南瓜的经典做法
        1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉。
        2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀。
        3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
       
       
        
            
        
          蚝油焖南瓜制作提示
           
        1.选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜,比较粉。
        2.蚝油本身有咸味,所以盐不需要放太多。
        3.做微波食品要选购材质好的微波专用碗,它虽然有盖但会有缝透气,不会完全密封,这样即不会流失水份,又不会因过于密封而爆炸。我用的是法国产的微波碗100多块一个,但用了十多年了还是跟新的一样。
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沙发
发表于 2013-3-11 09:06:04 | 只看该作者
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