高升排骨的做法

步弦风

高升排骨详细制作步骤

           

        高升排骨是一道寓意吉祥的菜，特别适合新年的餐桌，所谓高升，就是：1酒、2醋、3糖、4生抽，材料加放步步增加，有“步步高升”的意思，做法简单，味道惊艳，值得尝试的，也借这个菜祝大家新年“心想事成，步步高升”。

        高升排骨的做法

        1 小排洗净，热水浸泡2分钟左右，沥干水分

        2 锅烧热，放油，炒香蒜瓣

        3 加入排骨翻炒2到3分钟

        4 分别加入酒，醋，糖，生抽，清水，搅拌均匀

        5 大火烧开，转小火，烧半小时左右，至汤汁浓稠即可

       

       

       

        

            

        

          高升排骨制作提示

           

        1 这道菜寓意吉祥，制作简单，非常适合端上新年的餐桌，厨房新手也零失败的

        2 排骨要细火慢烧，肉质才会软滑入味

        3 也可以在表面撒上芝麻，吃起来会更香