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[舌尖上的吃货] 开胃消食小零食 水晶山楂果

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楼主
发表于 2013-2-25 16:22:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 学以致用 于 2013-2-26 09:24 编辑

开胃消食小零食 水晶山楂果

山楂中还有大量的膳食纤维和果胶,膳食纤维是肠道的“清道夫”,可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。此外,世界医疗组织公认山楂对人的心脏和血管有帮助,欧洲人甚至认为山楂和毛地黄的功用一样,可以用做强心剂使用,因为山楂中的黄酮有扩张血管和增强心律的作用。

原料:山楂500克 调料水100毫升 老冰糖200克

水晶山楂果的做法:

1、将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端

2、去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核,二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖,只要不是太钝的),三是我这懒人版,用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去即可去核,虽然还会有一些残留,但也无伤大雅,很方便

3、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些

4、加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100毫升差不多

5、盖上盖子,放入微波炉高火20分钟

6、中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒

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沙发
发表于 2013-2-25 16:34:36 | 只看该作者
看起来,生吃也不错。
板凳
发表于 2013-2-25 16:37:20 | 只看该作者
求lz带来分享,让我们大伙尝尝~~~楼下同意的顶下
地板
发表于 2013-2-25 16:38:31 | 只看该作者
LZ速度点。。。
5
发表于 2013-2-25 16:59:42 | 只看该作者
看起来很好吃!不过现在没有新鲜山楂卖了,要不可以动手试试!
6
发表于 2013-2-25 17:15:00 | 只看该作者
个人还是偏爱去皮生吃。
7
发表于 2013-2-26 09:24:46 | 只看该作者
yiyiyi 发表于 2013-2-25 16:37
求lz带来分享,让我们大伙尝尝~~~楼下同意的顶下

这是楼主转的贴,他也没有
8
发表于 2013-2-26 12:58:21 | 只看该作者
酸得流口水呀。
9
发表于 2013-3-21 09:08:22 | 只看该作者
不爱吃酸的
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