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[舌尖上的吃货] 宫保素丁的做法

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楼主
发表于 2013-3-2 09:27:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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宫保素丁详细制作步骤
            
        相信很多人都吃过宫保鸡丁,那宫保素丁您吃过吗?酸酸辣辣开胃又下饭制作还简单。这道宫保素丁要论色香味,这个菜全占齐了,也不费什么时间,特别适合用勺子舀上那么一大勺拌饭里吃,呵呵,那个下饭滋味啊。赶紧让我们一起来认识下宫保素丁的做法吧。
        1,土豆洗净去皮切丁,泡在清水中除去淀粉,然后捞出控干水分;
        2,胡萝卜去皮切成跟土豆差不多大小的丁,黄瓜洗净同样切成丁;
       
        3,大葱洗净切成稍大的末,干辣椒切段、蒜切片、姜切末;
        4,将碗汁中的所有材料放一起调成适口的味汁;
        5,锅中放油,将花生米小火炸熟,不烫手后去掉外面的红衣(我用现成的);
        6,用炸花生米余下的油(没有再另外加),烧至7、8分热时放入土豆丁,炸至表皮上色并略微起皱后捞出沥油;
        7,留底油,小火爆香大葱末、干辣椒段、姜末、蒜片和花椒粒;
        8,倒入胡萝卜丁,中火翻炒至胡萝卜丁略微有些变软;
        9,倒入土豆丁一起翻炒,再加入黄瓜丁略炒几下;
       
        10,倒入调好的味汁快速翻匀,
        11,起锅前倒入准备好的花生米兜匀即可。
        
            
        
          宫保素丁制作提示
           
        宫保素丁的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对宫保素丁的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
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沙发
发表于 2013-3-4 09:16:26 | 只看该作者
宫保鱼丁也不错,低脂肪和低热量的
板凳
发表于 2013-3-6 12:53:43 | 只看该作者
进来学习哈
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