鸭肉山药粥的做法

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鸭肉山药粥详细制作步骤

            

        鸭肉山药粥中的食材鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，二者合用属四季进补的最佳拍档。下面就让我们一起来认识下鸭肉山药粥的做法！

        1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。

        2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。

        3、盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟。

        4、鸭腿捞出装盘。

       

        5、取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中。

        6、大米淘洗干净后，也放入砂锅中。

        7、先大火，将米粒冲开。

        8、期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。

        9、将山药切成小段。

        10、刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。

        11、将削好皮的山药切成滚刀块。

        12、倒入砂锅中。

        13、煮开后，转小火。

        14、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细由你，形状也随便你。

        15、鸭肉丝倒入锅中。

        16、生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。

        17、继续煲煮20多分钟

        18、有鸭肉的香味飘满厨房。

        19、山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。

        20、香喷喷的鸭肉山药粥就热气腾腾的上桌喽！

        

            

        

          鸭肉山药粥制作提示

           

        鸭肉山药粥的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对鸭肉山药粥的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。

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