家长易论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 736|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

[舌尖上的吃货] 农家丝瓜烧鸭的做法

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-3-10 10:16:42 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多家长,享用更多功能,让你轻松玩转家长易社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
农家丝瓜烧鸭详细制作步骤
            
        农家丝瓜烧鸭这道菜中的鸭肉是凉性的,兼具清热的作用,丝瓜凉血解毒,鸡腿菇呢,可以清心安神,补充维生素,增强免疫力,这三样东西清清爽爽的炒成一盘,白的胜雪、绿的似玉,典型的一盘“小家碧玉”。下面就让我们一起来认识下农家丝瓜烧鸭的做法!
        1、将鸭腿流水冲净血水,斩成小块儿。鸡腿菇洗去根部的泥沙控干,丝瓜去皮。、
       
        2、将切好的鸭腿肉先“飞”一下水,烧开5分钟,捞出用水洗净表面血沫和杂质备用。丝瓜切滚刀块,鸡腿菇对切两半。
        3、做锅点火倒一点儿油,不需要太多,因为鸭肉会出油。油热后将葱姜煸香,将汆过水的鸭肉倒进去翻炒。
        4、料酒可以稍微多倒一些,主要是为了去腥。
        5、倒入开水,掩住鸭肉即可,盖住锅盖焖上7、8分钟。
        6、待汁子稍微收的少一点儿的时候,加入一勺蚝油,不要多,一勺就行!再根据自己口味咸淡,加入适量盐。
        7、翻炒均匀,倒入丝瓜块和鸡腿菇。这个时候锅子里的汁子略微少一些,但没关系,丝瓜和鸡腿菇也会出一点点水,不用担心会糊锅。
        8、不用盖盖子,继续烧个3、5分钟,丝瓜发软即可,最后勾一点味精,就可以出锅了。
        
            
        
          农家丝瓜烧鸭制作提示
           
         
        农家丝瓜烧鸭的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对农家丝瓜烧鸭的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
分享到:  QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享 分享淘帖
沙发
发表于 2013-3-12 13:16:40 | 只看该作者
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|网站地图|家长易论坛 ( 鄂ICP备16011226号-1  点我聊天

GMT+8, 2024-12-26 03:49

Powered by 家长易

快速回复 返回顶部 返回列表