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[舌尖上的吃货] 西兰花拌鱿鱼的做法

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发表于 2013-3-10 10:18:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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西兰花拌鱿鱼详细制作步骤
            
        西兰花拌鱿鱼这道菜中的西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。而鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。下面就让我们一起来认识下西兰花拌鱿鱼的做法!
        1、西兰花洗净,掰成小朵,水滚开后倒入。
        2、汆烫2分钟,时间不要长,捞出过凉水。过凉水的目的,可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色。
        3、西兰花捞出控水。
        4、鱿鱼须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟,烫的时候,可以在水里倒入少许料酒去腥。同样,捞出过凉水,口感会QQ的。
       
        5、将鱿鱼须和西兰花盛入一个大碗中。
        6、将青椒、小米辣和蒜剁碎,加入美极鲜味汁、盐、白醋、冰糖、少许味精混合均匀制成调味汁。
        7、浇在大碗里的鱿鱼须和西兰花上,拌匀即可。
        
            
        
          西兰花拌鱿鱼制作提示
           
         
        西兰花拌鱿鱼的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对西兰花拌鱿鱼的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
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沙发
发表于 2013-3-12 13:13:40 | 只看该作者
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