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[舌尖上的吃货] 炝炒圆白菜的做法

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发表于 2013-3-15 14:43:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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炝炒圆白菜详细制作步骤
            
        炝炒是把原料经过初步熟处理后,加入调料和热花椒油(或者辣椒油拌匀的一种方法。 炝炒的原料一般为熟的,要经过水焯或油滑,而且要使菜肴具有浓郁的花椒油的芳香味。 炝炒圆白菜就是利用炝炒技术将圆白菜进行加工的一种厨艺。下面就让我们一起来认识下炝炒圆白菜的做法。
        1、圆白菜用手撕成小块。
        2、油热放入花椒炸变色捞出。
        3、放入辣椒至微微变色,放入葱姜炝锅。
        4、放入圆白菜炝炒变软,放入生抽3瓷勺、盐1小勺、糖1.5小勺调味,关火后放入鸡粉即可。
        
            
        
          炝炒圆白菜制作提示
           
        炝炒圆白菜的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对炝炒圆白菜的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
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沙发
发表于 2013-6-12 22:43:11 | 只看该作者
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