红烧牛腩牛筋的做法

梁海恩

红烧牛腩牛筋详细制作步骤

           

        红烧牛筋是高压锅试锅的第一好菜，这个菜可以充分体会高压锅的好处，让你充分赶脚到高压锅确实没有白买，心里安慰大大di～～牛筋在普通锅里要炖二三个小时，但是换成高压锅，不但可以大幅度的减少烹饪时间，还能更容易压得软烂。

        红烧牛腩牛筋的做法

        1.牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片

        2.锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶

        3.放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

        4.炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀

        5.转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐

        6.高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）