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[校园动态] 安全新规学校食堂须留样品

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楼主
发表于 2013-4-5 09:16:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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  近日,湖北省食安办、省教育厅、省卫生厅和省食药局联合印发《关于采取坚决有力有效措施切实做好学校食品安全工作的通知》,要求加强学校食品安全监管工作。《通知》要求,学校食堂(含托幼机构食堂),每餐次的食品成品应留样,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。同时,有针对性地组织开展学校周边食品安全工作专项整治,依法取缔无证食品生产经营活动,净化学校周边食品市场。
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沙发
发表于 2013-4-5 10:03:30 | 只看该作者
应该如此,但不知能坚持多长时间。
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