香锅牛排的做法

天之晓

香锅牛排详细制作步骤

           

        香锅牛排是一道香辣惹味的中式干锅牛排，还是比较符合我们的口味哦。在严寒的冬天，吃一点牛肉可以驱除体内的寒气。今天这道热辣鲜香，滋味十足的香锅牛排鲜、香、味俱全，绝对是佐酒下饭的好搭档哦。下面让我们一起来认识下香锅牛排的做法。

        1.将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出；

        2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破；

       

        3.把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟；

       

        4.待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出；

       

        5.炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香，将牛排倒入锅中，炒干一些，放入老抽和白糖翻炒均匀，加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻，加少许盐调味即可出锅。

       

        

            

        

          香锅牛排制作提示

           

        香锅牛排的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。