酱爆肉丁的做法

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酱爆肉丁详细制作步骤

            

        酱爆肉丁这道菜中的辅料甜面酱来烹制，甜面酱主要是以面粉为主要原料经过特殊发酵而成，酱香浓郁，同时又富含多种营养在其中，可谓营养健康口味一个都没少，用它来烹制的酱烧或酱爆都非常的甜咸可口。下面让我们来认识下酱爆肉丁的做法。

        1、准备原材料；

        2、猪里脊洗净后切成1、5cm的小丁；

       

        3、盛入碗内，加盐、干淀粉、料酒（10ml）；

        4、抓拌均匀，腌制10分钟；

        5、黄瓜洗净切同样大小的丁（1、5cm）；

        6、炒锅里倒入橄榄油；

       

        7、中火加热，放入里脊丁迅速划散；

        8、里脊丁炒至变色后盛出待用；

       

        9、锅中剩余的油加热后放入黄瓜丁翻炒；

        10、2分钟后黄瓜丁盛出待用；

       

        11、锅内留底油加热，放入甜面酱炒至颜色发红；

        12、加入料酒（5ml）、白砂糖和高汤；

       

        13、继续炒匀；

        14、放入炒过的里脊丁和黄瓜丁；

        15、翻炒均匀，使酱汁包裹肉丁；

        16、最后淋入香油翻炒匀即可。

       

        

            

        

          酱爆肉丁制作提示

           

        酱爆肉丁的制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对酱爆肉丁的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。

        

      

             

        

          酱爆肉丁营养价值