干锅萝卜的做法

雨落空林

干锅萝卜详细制作步骤

            

        干锅萝卜这道菜中的萝卜 有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。下面就让我们一起来认识下干锅萝卜的做法！

        1、准备所需材料、

        2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

        3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

        4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

        5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

        6、放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）

       

        7、翻炒均匀后加入白萝卜片。

        8、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

        9、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

       

        

            

        

          干锅萝卜制作提示

           

         

        干锅萝卜的做法提示：

        ◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

        ◎蒜苗最好不要少，增加香味。

        ◎最好选用五花肉。

        

      

             

        

          干锅萝卜营养价值