莲藕五花烧墨鱼的做法

蒙查查

莲藕五花烧墨鱼详细制作步骤

            

        莲藕五花烧墨鱼这道菜中墨鱼男人吃了好，低脂肪高蛋白，吃了有活力！女人吃了也好，可以塑造体型和保养肌肤，调经什么的。反正就是好，男人女人吃了都好！其实墨鱼有很多好处，据老人说墨鱼里面的硬壳晒干了可以入药。小时候就经常吃墨鱼，虽然当时墨鱼、鱿鱼分不清，但是硬壳还是有着深深的印象。下面饭菜网带大家认识下莲藕五花烧墨鱼的做法。

       

        1、墨鱼去内脏去硬壳洗净，莲藕去蒂洗净；

        2、墨鱼身子斜切条，不切断；

        3、反方向继续斜切，不切断形成十字花刀，再斩块；

        4、莲藕切滚刀块、五花肉切块；

        5、锅内烧热少许油，加入干辣椒转中小火爆香；

        6、加豆瓣酱炒香；

        7、加葱、姜、大蒜翻炒；

        8、加入五花肉翻炒后淋料酒；

        9、加入莲藕与墨鱼块翻炒；

        10、加入白糖，少许老抽调色翻炒均匀；

        11、加入清水，几乎与食材平齐，转大火烧开；

        12、大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟，大火收汁即可。

        

            

        

          莲藕五花烧墨鱼制作提示

           

         

         

        莲藕五花烧墨鱼制作小提示：

         

        ●不会切花刀，切成大块也行。

        ●一定选择五花肉，纯瘦肉不香。

        

      

             

        

          莲藕五花烧墨鱼营养价值