糖醋小酥肉的做法

盈峰

"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[糖醋小酥肉]做法的图解详细介绍，教您[糖醋小酥肉]怎么做，怎么做[糖醋小酥肉]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！

      

        

          糖醋小酥肉详细制作步骤

            

        糖醋小酥肉这道菜用冰糖和香醋简单熬了个糖醋汁，没想到味道却特别令人惊艳，真的强烈推荐这个吃法。不过做糖醋小酥肉最好用新鲜刚炸出来的酥肉，挂汁酸甜浓郁又不影响入口香酥，冷藏或冷冻后的酥肉就没有了这个效果。下面饭菜网带大家一起认识下糖醋小酥肉的做法。

       

        1、酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切块。

        2、起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用。

        3、原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡。

       

        4、加入香醋，煮开至汤汁粘稠，倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可。

        

            

        

          糖醋小酥肉制作提示

           

         

         

        糖醋小酥肉制作贴士：

        配青红椒和洋葱纯粹为了让成菜更漂亮，当然口感也不错，如果嫌麻烦可直接从第3步做起，熬汁挂匀酥肉即可。那就是一道响当当的纯肉菜了。