家常烧鱼的做法

后卫 · 发表于 2013-4-25 11:06:50

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"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[家常烧鱼]做法的图解详细介绍，教您[家常烧鱼]怎么做，怎么做[家常烧鱼]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！

家常烧鱼详细制作步骤

家常烧鱼这道菜中黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。下面饭菜网为大家介绍烧鱼的做法。

1、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。

2、锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼，

3、煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用

4、洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒

5、煸炒透身出香味再放入鱼

6、烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放，

7、放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味

8、烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身。

9、烧5分钟后即可开大火收汁，出盘，嗷对了多此一举撒了点香葱末

家常烧鱼制作提示

家常烧鱼的制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对家常烧鱼的做法有更深的了解。

家常烧鱼营养价值

slinna · 发表于 2013-10-15 08:57:27

这工序好麻烦啊

叽里呱啦 · 发表于 2013-10-15 11:19:03

偶做滴红烧鱼也还不错

1236698 · 发表于 2013-10-15 14:54:04

1874 · 发表于 2013-10-15 17:21:14

看起来不错

欣怡 · 发表于 2013-10-16 16:53:08

学习了，有机会我自己做试试

lihongdou · 发表于 2013-10-17 20:41:16

看起来不错可以试试

龅牙兔 · 发表于 2013-10-18 14:29:02

喜欢吃鱼！谢谢分享！

包包 · 发表于 2013-10-20 09:18:24

超喜欢吃鱼的，就是做不好

virginia1983 · 发表于 2014-1-8 10:32:56

昨天做了，基本上按照这个步骤，很不错

燃烧的月亮 · 发表于 2014-1-9 12:48:56

挺好吃的

xswlll · 发表于 2014-1-9 15:07:11

杨念 · 发表于 2014-1-10 16:32:20

觉得味道不好的放点水煮鱼调料超好吃

1236698 · 发表于 2014-1-12 10:44:40

学习学习

ABC2013 · 发表于 2014-1-23 14:17:50

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[舌尖上的吃货] 家常烧鱼的做法

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