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[舌尖上的吃货] 立春的各种养生妙招,每个人都应该知道!!(2)

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发表于 2013-10-22 06:04:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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提升阳气
白灼菜心
食材:500克菜心、适量葱、适量蒜头、适量头抽酱油、适量花生油
做法:1)菜心洗净,切去头部待用。2)烧开水,将菜心下锅焯熟。3)待菜心焯水至断青,在锅里加适量的油,然后捞起装盘。4)起油锅,拍碎蒜头,葱切成葱花,下锅过一下油,然后加入头抽酱油调成调料,淋在菜心上面就行了。
山药萝卜粥
食材:50g糯米、30g大米、100g淮山、100g罗卜、2朵香菇、适量香油、适量盐、水量葱花
做法:1)准备好所有的食材。2)糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。3)怀山药去皮切段清水浸泡备用。4)萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。5)锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。6)大米,萝卜,香菇放入电压锅内胆。7)在放入怀山药。8)在加入适量热水。9)内胆放入电压锅中。10)加盖按下营养饭-煮粥健。11)滴声提示后开盖加入盐调味。12)再滴入几滴香油搅拌均匀。13)盛入碗中后撒上葱花食用。
养肝护脾
紫薯银耳羹
食材:100g银耳、50g鲜百合、100g紫薯、50g冰糖
做法:1)银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵2)百合掰开洗净3)准备所需冰糖4)紫薯去皮切丁蒸熟备用5)中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)6)银耳出胶后加入蒸熟的紫薯7)加入冰糖调味8)最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可
鸭血豆腐羹
食材:100g鸭血、1盒内脂豆腐、30g泡发的木耳、1个鸡蛋、适量油、适量盐、15ml香醋、10ml酱油、少许鸡精、2颗香菜、适量香油、适量水淀粉、适量葱花
做法:1)准备好所有的食材。2)豆腐切小块,黑木耳洗净切碎。3)鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。4)鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。5)然后把鸡蛋皮切菱形块备用。6)炒锅到油爆香葱花。7)倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。8)然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。9)加入酱油。10)加入香醋。11)再加入胡椒粉。12)加适量的盐煮上5分钟。13)然后淋入水淀粉搅拌均匀14)再放入豆腐。15)加入鸡蛋皮。16)加少许鸡精。17)撒上香菜,淋入香油关火。
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