食补最靠谱！20%成年人维生素D严重缺乏

钱钱她妈

暨南大学第一附属医院核医学科主任徐浩对中国大城市维生素D状况调查进行分析说，直接影响骨质状况的成分是钙与维生素D，而中国大城市人群（20岁以上）中，维生素D正常的人仅占0.67%，严重缺乏者达到21%。尤其是中老年群体，预防骨质疏松刻不容缓。因此，专家提出“牛奶 运动 晒太阳”的健康理念，倡导每个人用实际行动，预防骨质疏松，保护骨骼健康。

GRAVLAX腌渍三文鱼

源自北欧【GRAVLAX腌渍三文鱼】啫喱质感有嚼劲的做法步骤

1. 胡椒豆现磨成胡椒碎（现磨的香）

2. 抹在处理好的三文鱼（洗净去鳞去除鱼腩部分）上

3. 加入海盐和粗粒砂糖（我用的糖有些金黄色~带点儿红糖味儿）

4. 加入2汤匙威士忌酒

5. 所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿

6. 加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制

7. 两天后取出翻面。会有水分腌出来~我没有倒掉

8. 翻面后再腌两天即可取出

9. 变成啫喱质感的肉很有弹性

10. 用刀斜45°切成薄片

11. 取一片对折，卷起来

12. 再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食

　　富含维生素d的食物：三文鱼

　　美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

花生牛奶

花生牛奶的做法步骤

1. 花生加水浸泡半个小时。

2. 花生连同浸泡的水放进料理机，打成汁。

3. 花生汁倒入奶锅中，加牛奶煮开，转小火煮五分钟左右，加白糖调味即可。

　　富含维生素d的食物：牛奶

　　莱纳斯·保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

　　富含维生素d的食物：鸡蛋

　　莱纳斯·保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。

蘑菇蟹肉浓汤

蘑菇蟹肉浓汤的做法步骤

1. 洋葱切丁，蒜切丁备用。

2. 蘑菇洗净，切成小份备用，蟹肉分小块备用。留下适量的蘑菇最后炒香放在浓汤上做装饰，这里我将泡发的野山菇也保留下来炒着用，没有放入汤里，总之放什么蘑菇进汤里看个人喜好了。

3. 取一大锅，加橄榄油烧热后加入洋葱丁炒香，再加入一半的蒜瓣炒香，最后加入蘑菇，因为蘑菇吸油，可以再加适量橄榄油，再加点盐有助于蘑菇出汁，然后一直翻炒至蘑菇出汁。

4. 蘑菇出汁后，加入1小勺的柠檬汁和白葡萄酒，翻炒均匀出香味。

5. 倒入鸡汤和水，我这里用的是超市买的纸盒鸡汤，味道有点咸所以又加了一杯泡野山菇的水(可以调咸淡还可以增加点野山菇的香味），如果是用自己在家熬的鸡汤就不用再加水了，再加适量的盐调味，搅拌好，加入小块的蟹肉，大火煮开，转中小火煮20分钟。

6. 煮好的蘑菇蟹肉汤，蟹肉会膨胀，看起来不是很好看，不过没关系，因为我们要装入搅拌机内，打成细腻的浓汤了。如果喜欢有颗粒的感觉，就不要搅拌太久哦。

7. 搅拌好的浓汤倒回锅中，煮开后加入鲜奶油，混合均匀，这里再尝尝咸淡，加适量的盐调味。

8. 取一小锅，加入黄油，炒香蘑菇，加1小勺柠檬汁，再加适量盐和黑胡椒粉调味，一直炒至蘑菇出的水完全收干，蘑菇呈现焦黄色为止。

9. 最后盛入碗中，可以选择烤点蒜香面包片配着吃，做法点我。

　　富含维生素d的食物：蘑菇

　　美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧！

蒸大明虾

蒸大明虾的做法步骤

1. 做法很简单的：大火把水煮开，把虾一个一个排好在蒸托上，盖上盖子大火蒸10分钟。。。。时间要看虾的大小而定。。。

2. 蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。

　　富含维生素d的食物：虾

　　美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

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支持，谢谢楼主！~

Maggie363

  谢谢哈！